卯の花煮

　おはようございます。3月1日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、卯の花煮でした。いろいろな食材とともに、食物繊維たっぷり、でもそれなりにボリュームもある一品です。二人分の材料は、うの花1袋(250グラム)、ニンジンとゴボウ各70グラム、鶏肉100グラム、椎茸少々、こんにゃく1/4枚。みりん、しょうゆ、日本酒を各大さじ1、サラダ油、塩と砂糖を各少々です。 　作り方は、各食材を小さめに . . . 本文を読む