ニンジンのピールサラダセット

　おはようございます。3月28日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、人参サラダでした。春ニンジンは甘みが強いですね。二人分の材料は、人参大1本、他に、あり合わせの野菜をお好みの適量、そしてお好みのドレッシングです。作り方は、人参をピーラーというか皮むき器で細長くむいて、他の野菜と茹でて、盛り付けるだけです。今回使ったドレッシングは、玉ねぎとオリーブオイルのものでした。重たいものよりも . . . 本文を読む