う巻き卵定食

　おはようございます。8月7日の朝食を遡って書いています。立秋とはいえ名ばかりで、厳しい猛暑が続きます。 　この日の主菜は、う巻きでした。リメイクの定番です。実はウナギ今年初登場です。ここ数年、原材料となるウナギの稚魚が激減しているので、土用丑の日も見送ったのですが、ひょんなことから昨夜食卓に登場しました♪久しぶりで、また普通の玉子焼きよりは焦げやすいので、作り方は同じでも手順には気合いを入れま . . . 本文を読む