ゴーヤチャンプルー

　おはようございます。8月27日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、ゴーヤチャンプルーでした。ポットレタスで緑色を加わるなど、野菜もたっぷり入れて、この一皿で主菜も副菜も兼ねる、夏の定番スタミナ料理です。猛暑の今年も、何度も登場しました。特にあのゴーヤの苦味が、食欲をシャキッと刺激するような気がします。そして味付けに、ニンニクや韮を使わないので、朝や昼にも向いていますね。 　ところで . . . 本文を読む