大根の煮物 ほぐし蟹添え

　おはようございます。1月26日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、大根の煮物でした。イメージとしては、風呂吹き大根の甘味噌のかわりに、缶詰めのカニを使ったようなものです。安いほぐし身のものを使いましたが、汁が良い出汁になり美味しかったです。今が旬の大根は甘味たっぷりで、カニの味ともよくあいます。 　副菜なので、他に小松菜も添えました。 　ちなみに主菜は目玉焼き、食後の果物はお休みし . . . 本文を読む