玉蜀黍（とうもろこし）

生のまま食む唐黍を捥ぎにけり

イネ科の一年草。中南米原産。晩夏の頃、茎頂に雄花を、葉腋に雌花をつける。秋に生る黄色の粒状の実は澱粉に富み、茹でたり焼いたりして食す。露店の焼玉蜀黍は初秋の風物詩の一つ。生で食べられるという玉蜀黍を玉蜀黍畑に入って捥がせてもらった。生のままで食べても甘味があって美味しかった。

　




もろこしを夕べに蒸かし母のこと