ベジ玄米の料理教室、初めてやりました

12/11、初めて料理教室のようなことをやりました😃

鎌倉の古民家サロン、アミティエというところで、玄米ランチを作りました〜。


ベジタリアンの方がいらっしゃるとのことで（卵は大丈夫）、オカズは肉魚無しのベジで。

豆腐餃子、セラミド（生芋こんにゃくとハヤトウリ、タケノコの梅酢炒め）、人参もち、赤いゆで卵、赤かぶ塩もみ、茹で野菜いろいろ。

メニューを作ってくれました😃


肉のかわりに島豆腐を使って作った餃子


これはオレです🙂。初めてお会いする方に料理を出すので緊張でした💦


セラミド補給の一品の材料


ごはんは酵素玄米でした。



また来年早々に開くことになりそうです^ ^

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いか弁当

朝昼兼の弁当、きょうはいか弁当。

小さいめのスルメイカを丸ごと煮付けました。

人参もち、焼き南瓜・ししとうなど。

ご飯は煮付けの余ったイカ出汁の甘いおしょう油で炊いてます。

 

 

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焼き海苔とご飯

今朝はいただき物の焼き海苔、焼きシシトウ、人参もち、緑茶の出がらし、キャベツとみょうがの味噌汁。

ご飯は天栄米でした😀

今日のお弁当〜蒸し鶏弁当

 

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茄子弁当

きょうも朝昼兼のなす弁当です。

茄子を油多めで焼いて、梅酢としょう油で味をつけてます。

釧路産刻み昆布と油揚げの煮物、インゲンなど。ご飯は酵素玄米でした😀。

 

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野菜弁当

朝昼兼の弁当です。

きょうは野菜弁当😃

人参もち、茄子の梅酢煮びたし、きゅうりぬか漬けなど。

ご飯は酵素玄米と福島県の天栄米で黒千石大豆の豆ご飯でした😀

 

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