昨夜、イワシ三尾買って二尾を刺身にして食べ、残り一尾は今朝、甘酢漬けのキンカンと梅干し、醤油・みりんなんかで煮付けた😃
思ってたよりあっさりとした味付けになった。
茹で絹さや、昆布の佃煮、牛すじと根菜のみそ汁。ご飯は今シーズン最終の筍ご飯でした。
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アイナメの頭とカマのところ、塩焼きです😃。今日は夜遅くまで忙しいので、朝からしっかりと食べたぞ😀
アイナメは北海道でアブラコと呼ばれてる🐟で、油ノリのいい白身の魚です。
煮たけのこ、スナップエンドー、塩辛、アカモクの味噌汁。ご飯は天栄米で筍ご飯でした。
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昨日、近所の直売所に行ったら、大根の葉（大根を買った人が葉はいらないと切って捨てた）があり欲しそうに見てたら❔、畑のお婆さんが持ってってよ、葉っぱに薬もかかってないよ言うし、もらった😃
さっと茹でて、醤油漬けになってる青唐辛子と和えた。
栄養満点、しかもタダだ😃
茹でスナップエンドー、ぬか漬け、出汁昆布のつくだ煮、アカモクとわけぎの味噌汁。ご飯は天栄米でキヌア入りの麦ご飯でした。
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今夜も夜の10時からラジオです。
FM YAMATO （神奈川県央〜77.7MHz）毎週金曜日22:00-22:30
番組はネットラジオ⇨こちらでお聴きになれます。聴いてくださるとうれしいです😃
提供
くりこ庵
天栄米栽培研究会
日本カイロプラクティックセンター横浜西口研究室
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久しぶりに塩辛作ったぞ😀。高値で推移してたスルメイカだけど、少し求めやすい価格になってきたかな。富山産の新鮮そうなのがお手頃だった。
塩こうじをすこし加えて気まぐれレシピで作ったが、ほぼ満点の塩辛ができた😃
ぬか漬けいろいろ、おかひじきおひたし、塩茹で花豆、アカモクのみそ汁。
ご飯は天栄米の玄米でした。
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