自分がパーソナリティを務めているFM YAMATOのラジオ番組「レレデビー一致のCookin' Music」、今夜放送です。
今夜も食べものと健康と音楽の内容でお届けします。
「レレデビー一致のCookin' Music」
FM YAMATO 77.7MHz
毎週金曜日22:00-22:30
今朝もきゅうりの糠漬けじゃ。
ぬか床が水っぽくなってきたので、貰い物の山形の無農薬つや姫のヌカと塩を補充したぞ^ ^
ほかは、トマト、手製のマヨツナ、煎茶の茶がら+鮭の削り節、シジミの味噌汁。
ご飯は天栄米で黒千石大豆ご飯でした。
q凍り豆腐はカロリー低く腹持ちが良い、格好のダイエット食。たんぱく質は多いしさ^ ^
うす味で仕上げたぞ^o^
ほかは八景の早煮昆布、糠漬け、煎茶の茶がら+鮭の削り節、玉ねぎとあおさ海苔の味噌汁。
ご飯はEM米で黒米ご飯でした。
q今朝は金沢八景にある野島産の早煮昆布です。神奈川で昆布採れるのか？と不思議に思ってたけど、養殖昆布とのことです。
味噌汁を作る前の煮干し出汁で早煮昆布をさっと煮て結んで、一度煮立たせて冷やしたしょう油みりん酒に漬けておきました。
昆布はヨウ素を他の海藻に比べて桁違いに含んでいるので、連日の食べ過ぎ注意だが、
調理しやすいしうまいぞ^o^
ほかはキュウリの糠漬け、煎茶の茶がら+鮭の削り節、トマト・黒ごまインゲン・指ほぐしモロコシ・塩茹でささげ豆、あおさ海苔がお玉ねぎの味噌汁。
ご飯はEM米で黒千石大豆ご飯でした。
qキュウリの糠漬けが続きます。
キュウリって、野菜・果実の中で最も栄養がないと云われてますが、それでも香りや歯ざわりは良いですよね。それと利尿作用はやはり強いと思う。
ほかは、トマト、金沢八景の早煮昆布、煎茶の茶がら、玉ねぎと人参の味噌汁。
ご飯は天栄米で黒米ご飯でした。
