よく買い物してるスーパーMaruetsuの隣に昨日、イトーヨーカドーがオープンした。
そのためなのかMaruetsuで鴨肉（国産解凍品）を普段の半額以下でセールしてたので買ってカモネギした😃
鴨肉を焼いて取り出し、出てきた鴨の油でワケギを炒め、鴨を再びフライパンに戻し、しょう油とみりんで濃いめの味付けで。
鴨は油が美味いね😃
鴨を食べた後、お皿に残ったタレをご飯にかけて食べた。コレがまた美味かった☺️
わさび菜、卯の花、にんじんの搾りかすだんご、アサリとにらのみそ汁。
ご飯は天栄米の玄米、小豆入りでした。
🔵レレデビー一致のcookin' music FMやまと（77.7MHz）毎週金曜夜22:00-22:30
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忙しさにかまけてこの数日はみそ汁だけの朝食にしてました😅
今朝はちゃんと作った😃
高菜炒飯の高菜漬けは近所の畑の婆さまの手製、卵は伊勢原にある坂本養鶏。高菜に塩っけがあるので味付けはナシでヨシ。
卯の花、サラダほうれん草、にんじんの搾りかすだんご、茎わかめの佃煮、シメジとわかめのみそ汁。
サラダほうれん草はほうれん草に多いシュウ酸が少ないので、生食で。ご飯は天栄米です。
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今夜の話題は「野菜にがん予防の物質がおおいのはなんでだろ（その2」「紫外線対策をし過ぎるとAMHが下がるらしい」などです。
音楽はLove and music and animals から一曲と、レレデビーの猫の歌。
🔴「レレデビー一致のcookin' music」
FM YAMATO （神奈川県央〜77.7MHz）毎週金曜日22:00-22:30
番組はネットラジオ⇨こちらでお聴きになれます。
お時間が取れましたらぜひお聴きください！
提供
くりこ庵
天栄米栽培研究会
日本カイロプラクティックセンター横浜西口研究室
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桜の花の咲く頃に獲れる「サクラマス」の頭、カマ、中骨がセットで売ってた。
よく行くスーパーの魚屋さんで見つけた😀。運が良かったぞ😃
身がきめ細かい。時鮭に似てる食感。さすが幻の魚。
味は時鮭のあの強い美味しさに比べて、柔らかで静かな美味しさがある気がする。
今朝は頭をムニエルにしようとしたんだけど、うまく焼けないことに気が付き😓、途中から魚焼き器に移して直火で焼いた〜。
塩焼きしたほうが良かったかも。
小松菜の花芽、八景の乾海苔、茎わかめの佃煮、生海苔のみそ汁。
ご飯は天栄米で麦ご飯でした。
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今朝は、のらぼう菜のおひたしです。さっと茹でて水で冷やして削り節だけふってます。
にんじん搾りかすだんご、新じゃがソテー、鶏のレバー、もずくと葉葱のみそ汁。
ご飯は天栄米で久しぶりの白米でした。
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