12月9日(日)
とっても寒い日でした。夕方からは雪が降った日です
この日、アスナル金山にあるLOVE2Sweetsのスペシャルイベントが開かれ、
ゲスト講師として「紅茶とスイーツのうれしい関係」というタイトルで講演しました。
会場は名古屋都市センター11階まちづくり広場。
ひとくちに紅茶と言っても産地によって個性が異なります。
生クリームたっぷりのスイーツ、シンプルな焼き菓子、ビターなチョコレートケーキ、フルーツたっぷりのタルトなどなど・・・
どのスイーツにどの紅茶を合わせるか?!
ベターなペアリングについて提案させていただきました。
講義のあとは3種の紅茶(ディンブラ、アッサム、ダージリン)をテイスティングしていただき、最後は実際にスイーツとのマッチングです。
シェ・コーベさんのスイーツと味わっていただきました。
さて、組み合わせはいかがだったでしょうか?!
このイベントには紅茶塾DAGU隊のみほちゃん&まきちゃんがスタッフとして頑張ってくれました。
お疲れ様!
イベント終了時には、こんなにキレイな夕日を会場から見ることが出来ました。
またまた「おいしい!」の笑顔に会えた幸せな1日でした。
ご来場くださった皆様、ありがとうございました。
それから、今回のイベント関係者の皆様、お世話にりました。ありがとうございます。