マグロのポキ風サラダ丼

日本は桜が満開の季節ですね。
昨日、今日は友達のFBにアップされる画像が
桜、サクラ、さくら、SAKURAでした〜。

お花見いいなぁ〜とか思いながら、友達の写真を見てお花見をした気分だけ味わいました。


そして明日はウカの日本語補習校の入学式があります。
テキサスはすでに桜が散ってしまって、散り桜なのが残念だけど・・（涙）
さて、明日の準備で今日は大忙しです！！


はいでは本日のお料理です。
忙しくて、夕飯は手抜きしたいなぁ〜って時ありますよね。
そんな時はやっぱり丼物が楽チン。
お刺身のマグロは高いので少しだけ！その分、野菜類と出し巻き玉子でボリュームがアップします。

【材料】２人分
まぐろ・・・200g
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ1
ごはん・・・２杯
サニーレタス、オニオンスライス・・・適量
出し巻き卵・・・卵２個分
アボカド・・・１個　
【作り方】
1.お刺身のマグロを賽の目に切り★印の調味料で10分ほど漬けておきます。
2.深皿にご飯をよそい、手でちぎったレタスとオニオンスライスをのせる。
3,賽の目に切ったアボカド、出し巻き玉子、漬けマグロを盛り付け、煎りごまを散らす。お好みでマグロの漬けダレを回しかけてお召しあがり下さい。



美味しい〜

ご飯もサラダもお魚も一緒に取れて大満足！！

手抜きしたかったので白ご飯にしたのですが、酢飯でも美味しいと思います。

忙しい日にどうぞ〜



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