一時帰国の時に友達や親戚に配るお土産を考え中なんですが
初めての一時帰国で、何を買っていいのか全くわからない、、
大量に買わなきゃなので、スーツケースの場所を取るものは避けたい。
できれば小さくて、軽くて、匂いがなく、食品なら賞味期間が長いもの、そして何と言っても喜ばれるものがいいなぁ。
と、友達に相談したら
TRADERS JOE'SやWHOLE FOODSのエコバック
ワカモレミックスやミックススパイス、高級塩などの調味料系
ムードマッチャーリップなどのリップ系が喜ばれたとか。。。
もしアメリカ土産でもらって嬉しかったものがれば参考までに教えてください。
はいでは本日のお料理です。
今日はハンバーグです！！
照り焼き味にしようか？ デミグラ味にしようか？ チーズ？ それとも、おろし？と、何味にしようかなぁ〜と悩んだ結果
新しい味に挑戦しようと思って、メキシカンテイストにしてみました。
メキシカンハンバーグ
【材料】４人分
牛挽肉・・・400g
玉ねぎ・・・中1個
パン粉・・・大さじ3
牛乳・・・100ml
ヨーグルト・・・大さじ3
★卵・・・1個
★塩・・・小さじ1/2
★クミン・・・小さじ1/2
★こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
メキシカンチーズ・・・適量
アボカド・・・1個
サルサソース・・・適量
サラダ油・・・適量
キャベツの千切り、マッシュポテト、かぼちゃソテー、コーンバター・・・付け合わせ
【作り方】
1．フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。
2．ボウルにパン粉と牛乳を加えて浸し、牛挽肉、★印を加えて粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
3．2を4等分し、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き小判型に形成する。
4．フライパンにサラダ油をひき3を並べ入れて焼く。蓋をして蒸し焼きにし、焼き色が付いたら裏返し好みの焼き加減に焼く。メキシカンチーズをのせて蓋をして１分蒸らしチーズを溶かす。
5．お皿に付け合わせの野菜を添えて、焼き上がったハンバーグを盛りつける。刻んだアボカド、サルサソースを盛りつける。
下味にクミンを入れたのがアクセントになっています。
今回は刻んだアボカドをのせましたが、次はワカモレにしてもいいかも！
サルサソースとハンバーグも合う！！
もう少し改良するとさらに美味くなる予感。。
献立はこんな感じです。
・アボカドとサルサソースでメキシカンハンバーグ
・ナスのスープ
・ごはん
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