ちくわのタルタルピザ

子供たち、めっちゃ「ちくわ」が好きです。

今朝も「ママーちくわ買ってきてね。」と言われました。

なので冷蔵庫にちくわは欠かせないです。

アメリカでは「ちくわ」は冷凍コーナーでしか買えないし

日本の３倍近い値段がするので、手頃というより、むしろ高級食材です。

しかも日系スーパーでしか買えないので、年に数回しか買ってあげられません。



でもちくわって冷蔵庫にあるとめっちゃ便利です。

あと一品って時に、中に胡瓜やオクラを詰めて盛りつければ、立派なおつまみになるし

小腹が空いたら、ちくわで他人丼やチャーハン、うどんやそばの具としても使えて便利〜

お助け食材って感じです！！


ということで、今日はちくわ好きの子供達が大好きなちくわのピザ風です。

今日はタルタルにしましたが、タラモサラダや、卵サラダなど、残りもので作ってみて下さい。


ちくわのタルタルピザ
【材料】２人分
ちくわ・・・1袋
★刻んだゆで卵・・・2個
★刻み玉ねぎ・・・1/4個（水にさらしてギュッと水気を絞っておく）
★マヨネーズ・・・大さじ4
★マスタード、塩、こしょう・・・各適量
とろけるチーズ・・・2枚
刻み葱・・・適量
【作り方】
1.　★印の材料を混ぜ合わせておく。
2.　天板の上にクッキングシートをひき、縦半分に切った竹輪を並べる。
3.　１のタルタルをのせ、とろけるチーズをのせる。トースターまたはオーブンでこんがりとするまで焼く。（オーブンの場合は180度に予熱して5〜8分）
4.　クッキングシートのまま皿の上に取り出し、刻み葱を散らす。



美味しい！！

チーズがとろ〜っと伸びて、ちくわの香りが広がります。

ピザのように切り分けなくても、手できれいにさけますよ。





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