最近、近所にHマートというアジア系の大型スーパーができました。
鮮魚コーナーもあって、パックのお刺身なんかも売っているんです！
これは日本人の我が家にとっては、食生活を変えるかもしれないくらいの事件です！
もちろん毎日お野菜は食べていますが、基本的にメインはいつも肉、肉、肉って感じなので
これからは食卓にお魚が頻繁に登場するかも知れません！
そしてアジア系の食材も安価でたくさん売っています。
普通のスーパーでは買えないような新鮮で大ぶりの大根や山芋、椎茸、かぼちゃ、ごぼう、もやし、豆腐など
これからは普通に購入できるようになったので、めちゃめちゃ嬉しいです〜
今日はサツマイモを買ったので、久しぶりにさつまいも餅を作ってみました。
日本は冬だというのに、、季節外れでスイマセン、、
秋になったら思い出して作ってみて下さい。
バター香る さつまいも餅
【材料】
さつまいも・・・300g
砂糖・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
片栗粉・・・30g
黒ごま・・・適量
バター・・・10g
【作り方】
1. さつまいもは蒸して皮をむき、熱いうちにマッシャーで潰す。（レンジでチンでもOKです。）
2. 1に砂糖、塩、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
3. スプーンですくって平丸型に形成し、中央に黒ごまをのせる。
4. フライパンを中火にかけ、バターをひき、3を並べ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。焼き色が付いたら裏返し、同じように焼き色がつけば完成です。
バターの香りとさつまいもの甘い香りが広がります。
ホクホク＆もちもちで美味しい！！
おやつにぜひどうぞ〜
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