昨日はまたまたポットラックだったのですが
フィンガーフードにカニカマパンを持って行きました。
元々はえびで作るレシピなのですが
えびアレルギーのお友達がいたのでカニカマで代用してみました。
これがすごく美味しくて、下処理の手間もないので簡単！
アペタイザーとしてパーティーのおつまみにもいいですよ〜
カニカマの揚げパン
【材料】
バゲット・・・1/2本
卵白・・・1個分
カニカマ・・・100g
玉ねぎ・・・1/6個
★おろしニンニク・・・小さじ1/2
★刻みネギ・・・大さじ1
★塩、こしょう・・・各適量
★醤油、ナンプラー・・・ 各小さじ1/2
★マヨネーズ・・・大さじ1/2
★オニオンパウダー、ガーリックパウダー・・・各ひとつまみ
【作り方】
1. 卵白を泡立てる。
2. 刻んだカニカマ、みじん切りにした玉ねぎ、★印の材料を加えて混ぜ合わせる。
3. 1cm幅に切ったバゲットに2をのせる。
4. 170度に余熱した油で揚げる。（先に具がのっている方を上にして、きつね色になったら裏返す。）
5. よく油を切ってからお召し上がり下さい。
美味しい！！
カリカリでカニカマの風味が口いっぱいに広がります〜
これは食べ出すと止まらなくなるので危険です。。。
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