めでたい

新玉葱のスープ、鱒のスモーク
カポナータ、チーズ、ポークのグリル、
バーニャカウダ

ホワイトアスパラガスのリヨネーゼソース

春野菜と信濃地鶏の軽い煮込み カチャトーラ風
ローズマリーを練り込んだ自家製タリアテッレ

イベリコ豚のグリル
"いかがですか"
”実を言うとワタクシ　霜降りのようなお肉は苦手で
　こういった噛み締めると肉汁がぐわっと出るようなお肉のほうが好きです”


デザート
フランボワーズのムース、ナッツのセミフレット
抹茶のチーズケーキ

チーズケーキには金粉を散らしてあった。

どうしても今日明日は、３．１１の話題になる。
なぜか今日はホールをやっている手がムダに長い（と自称する）コック氏（名前聞き忘れ）は
あの日、イタリアにいて仕事をしていたそうで、地震は多いからいつものことだと思って
別に気にもしなかったら、イタリアのおばあちゃんに首根っこつかまれて
TVの前に連れて行かれ事の重大さを思い知ったとか。
ワタシもいろいろと知り合いの無事を確認して
良かったと胸をなでおろしましたが、知り合いに一人が
イタリアから電話してきたのにはびっくりしました。
仕事でイタリアにいるのだそうで、ご家族の無事も確認できたそうです。
携帯に電話したんだけど出なくてねえ、心配してたら、
知らない電話から国際電話が掛かってきて
"無事です"　よかったぁ

食べ終わって階下で買い物をしようとするとなぜか55の徳竹シェフがデザート作っています
”あれ？”というとホールマネージャーの矢野さんが御結婚されるそうで、一週間お休みだそうで
てんてこ舞いしてました、ちなみにオランダで挙式だそうで、何で？と聞くと
親御さんが先生でオランダで教えているのだそうで、それでオランダで挙式だそうです。
オランダじゃあなあ、祝電も打てないので、帰ってきたら何か贈ることにしましょう。
矢野さんおめでとう！　しかし結婚するのが分かっていてJA22買ったのかよ（笑）