残雪春霞

朝日が傘を被っていたので、この後雨の予感がした。
霞がかかり、何と無くはっきりしない。
こんな日曜日も良いかな。
今日の予約は三つ、二つは食事予約、余裕の酔っちゃん、けど遣ることが一杯ある。
野うさぎの解体と、ピザ窯の補修、薪の準備　そして蕎麦打ち、と思ったけど
ピザ窯の灰を出しているうちにお客さんが着来始めて、慌てて蕎麦打ちを始めた。
お昼のお客さんはうんざりするほど来て、どうにか間に合わせた。
パスタがしょっぱい！　とクレームが来たり、コーヒーが不味い、
謝りぱなし、でも客席に行って頭を下げるとニコニコと許していただいた。
そんな事ではいけないのだが。
四時近くになって準備中にして昼食を交代でとった。
ベテランの志保ちゃんが休みを取っていたので、最後の最後まで忙しかった。
他の人達は日曜日に休みなんか遣ってと、少し不満を言っていたけど、独身の
若い娘が、いつも一生懸命に遣っていて、予約の状況を見ながら頼まれれば
駄目とも言われない。
でも忙しかった。