おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

ワラビの灰汁抜きはピザ窯の灰で

2010-05-07 20:29:04 | Weblog


伊豆の磯谷さんから大量の筍など一杯頂、何か米でもと言ったら、キノメが食べたいといわれ、一緒に送るウドなどを採りに行った。
ついでに岩ガラミとジュウモンジソウも採ってきた。
おひたしや天ぷらにと思ったがアザミやフキノトウと一緒に送った。




いつもの場所の紅葉が葉を付けた。
ちょっとだけ今年も頂戴と断ってもらってきた。



時間が有ったが他の事もしたいので刺身は注文で取った。
安いけど良くないといった南蛮が届いた。
確かに脱皮後なのか色も悪い。



とくまる定食は天ぷら付きで1000円。
南蛮海老が安い分にひきつけた。
青じその代わりは紅葉で。







ワラビが10キロ届いた。
ピザ窯の灰を乗せ熱湯をかけ、一晩灰汁抜きをする。


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山岳道路252続

2010-05-07 20:00:33 | Weblog


雪解けシャワーの向こうに春が




残雪のサクラ







県境のトンネルを抜けると福島県
田子倉ダム



山肌は底雪崩の盛り。
雪塊の一撃をかわせと言いながら尾根を越えて岩魚釣に行った日々が蘇る。
朝乗り越えた雪のテラスが帰りにはなくなっていることもザラ。
轟々と底雪崩のこだまが行きかってたっけ。



湖畔のブナの雪チグラ。



行きの片貝沢
二月は只見線で眺めた。


帰りのブナの木。
西日が葉を輝かせる。




春の風が湖面で踊ってる。




きっと鬼が面





何十メートルの大セッピ。
今も面影が。



岩魚やキノコを求めて遡行した沢。

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