鮎の背越し

十日町のグルメの会があった。 天然ウナギで一杯と言う事になってたがウナギが獲れないのでお流れになった。 こういう会はちょっと気を遣わなくてはいけないので少しホッとしてたら、魚野川のアユでやることになった。 鮎の風干し、塩焼き、天ぷらと幹事と打ち合わせしてたら背越しも良いからだしてと言われた。 漁師が生かして持ってくるのを待ってたらお客さんと同時刻にやってきた。 鮎の選別で背越しは小さめ、塩焼きは大きいの、天ぷらは小鮎。 他の組もあったので当然大わらわ。 サプライズはウナギの丸焼き。 人数分寸胴切りして酒塩で焼きワサビを添えた。 入道雲が大きくなって、その下は雷雨になってるらしく西日が当たって虹が出てた。 ピザを数枚焼いてデジカメを持って写しに行くと薄れてしまった。 肉眼では見えたがカメラでうつしたらほとんど見えない。 ちょっとだけでも湿り気がほしい。 友人が今日は少し涼しいと言って店に来た。 道路の温度計が３３度だった。 hiyo_please/} ランキングを楽しみに書いてます、一押しをお願いします