ブルーベリーの野生酵母

農業試験場からブルーベリーのサンプルが届いた。
売ってるのより大きい。
ごみも入ってるけどと言われたのでまだ洗浄してないのが分かった。
天然酵母は特許を取られて使えないので自然酵母と言うことで自分でも培養してみようと思った。
長男は反対。
自然界には良い酵母ばかりではないという常識につかまってる。
失敗してもダメ元と言うことで作って見た。
きっとうまくいっても一週間はかかる。
もしうまくいったら他の酵母も足して、自分用パンを石窯で作りたい。

夕立も来ないで穏やかな魚沼。
ただもう少し雨が降ってくれた方が自分だけじゃなく農家が多いこの地は雨を望んでる。



もう６月の後半。
時間だけが過ぎて夕暮れになって何もしなかったことに反省してる。


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待ち人来ず

雷が好き。
雷鳴と稲光。
わくわくする。
ちょっと湿り気がほしくなってて、予報では雷雨に気おつけなさいとあった。
土砂降りが来るかと期待してたら雷鳴だけで終了。



深い緑の夕暮れ。
風も止んで車の音だけ。
車の音は海の波の音。
聞こえるけどそれが日常で気にならない。


前の日の夕焼け。
昨日もきれいだったが雲が少なくて普通だったから写さなかった。


予約が無くて全員出たので岩魚釣りに行きたい気もあったが出かけずに畑で遊んだ。
桑の実採りの妻から電話でバッテリーがあがったと。
コメリでケーブルを買ってついでに目に漬けてたパセリを見に行ったら日に焼けて半額。
可愛そうなので全部買って、ナスとピーマンも買った。
それを全部と前に鉢取りしたサンチェも植えて、とうとう畑が無くなった。
又畑を耕さなくては。


夜は息子と営業会議。
酒飲んで飯食べるだけだけど。
鳥の岩塩焼きズッキーニのオリーブオイル焼き。
営業会議して実行率は５パーセントぐらい。
消費税より低い。

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