魚沼雨上がり

久しぶりの雨の後の朝。
まだ水害の傷が残ってるのだろうか、雨が降りだすと無性に眠くなる。
早めに寝たのに夜中に目が覚め目覚めたら日が高くなってた。
霧が湧き緑も鮮やか。
駒ケ岳の残雪も夏模様になってきた。


パンを送るのに宅急便と契約して代引きもできるようになった。
苗が大きくなってきたので放置してた畑を開墾。
ちょっとお疲れ。



サンチェが余ってきた。
いっぱい作ったのはお客さんにサラダを出すため。
パンとスープとサラダと思ってたがなかなか踏み切れない。
なんでも屋がもっとなんでも屋になりそうと行動力が無くなってきて自分だけでは出来なくなってきたから。
とりあえず平日だけ無料でサラダを食べていただく。
量は畑の生産量に比例して。
エゴマの葉の大きいこと。
虫食いルッコラー。
色どりに２０日蕪を作ってたのに予想を上回る使用量で少なくなってきたので追加の種を買った。
ソウルから来た種もまいてあるので次に続く。
ナスを去年干した。
ナスが採れ始めてから炒め煮を始めた。
スタッフたちは非難ごうごう。
どうしてお金になることを優先しないのかと。
経済的に豊かになれば店の存続を心配しなくて良いのに。
若い人は家を買ったり建ててあるからなおさら。
判ってるけどやめられない、歌のようだ。


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