深い霧に覆われて遅い日の出。
早く起きて週末のキノコを採りに行きたいと思ってた。
だけど何となく体が動かない。
結局ダラダラ。
長男と相談して魚野川鮭サンドを作ることにしてた。
もうラベルはできていて只見町でも販売してた。
ただじっくり味見をしてないのでみんなで味見した。
一番辛口のスタッフが絶賛。
一揆の今日から売り出すことにした。
来客するお客さんに見せたら皆買ってくれた。
ためしに道の駅に持ってくとすぐ売れた。
この川で生まれて海に出て４年の旅路で帰ってきた鮭。
子孫を残して役目が終わったが食べてしまうことで供養とパワーをいただこうと思った。
ついでに利益も。
魚沼漁協から届いた鮭とヤマメ。
今日は８００本採取したらしい。
あすは長年温めてた魚野川産鮭のソフトクリームを販売する。
こう看板は作って、賽は投げられたり状態。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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