二組の予約で先客はフキノトウ蕎麦と十割の盛り合わせ。
後口はヨモギ蕎麦と十割。
そば粉にヨモギのペイストを入れ始めてしまったと思った。
そば粉が多くて思った色が出ない。
もう少しヨモギを積んでくれば良かったと後悔。
十割と並べてみても変わり映えしなかった。
味より色彩。
味覚には視覚が大きく作用する。
ある寺では目隠しして料理を食べる催しがあって盛況らしい。
そのものの味や香りを堪能でき、仏教のある教えに近づくらしい。
学校を二往復。
魚沼の部活もあって少しテンテコ。
でもお昼にかけてしっかり昼寝。
夜も更けて飲んべたちが盛り上がってる。
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