トンビ舞茸が届いた

朝妻がキノコを持ってきた人が待ってるよと起こしに来た。

出てみたら知り合いの社長だった。

ラインだったかにトンビ舞茸が出たと知らせてきたので早くしないと固くて食べられなくなると言ったせいで採りに行ってくれたらしい。

触ると黒く変色するのに綺麗なのはよほど大事に運んできてくれたに相違ない。

茹でてからスライスして鮎かサーモンのマリネに使う。

固いけどトンビ舞茸の味と香りがマリネの味に厚みと深みを与える。

改めてありがとうございました。

そして妻がお盆ごっつおだよと渡されたのはいつもの愛妻おかず。

南蛮の煮つけ、ずいきの酢の物、モロッコ豆と車麩とニンジン、シメジ、山竹の子、昆布巻き、棒だらの煮物。

棒だらはどこかの業者が作ったものだ。

なます瓜ときゅうりの漬物。