ぶっかけ揚げ茄子蕎麦

昨晩は八海山酒造の会長宅で門外不出の大吟醸をかんして飲んだ。

ビールはAPI 。

ホップが何倍も入ってるそうだ。

今日の宴会の〆は蕎麦。

余計打ったので自分用に。

ステーキの付け合せに野菜を揚げて塩胡椒で味付けした。

その時のナスは素揚げだったので蕎麦の上にあげて。

これが夕飯。

生ニシンを塩漬けにしておいた。

あまり長くしてたら油焼けしてうまくない。

でも玉ねぎと茄子でマリネ。

生ハムハモンセラーノ。

これも宴会に。