奇跡の山桜

店の前にある崖の山桜が咲いた。
中越地震でかなり崩れた崖にぽつりと小さな桜。
かなり前からあるが大きくならないのだ。
雪崩がおき、伸びた枝は折られてしまうのだろう。
一面茶色になってまだ見たことはないがグランドキャニオンみたいだと思った中越地震の２－３日後。
ほとんどの木は全滅したと考えてたが豪雪の翌年には花をつけていた。
それ以来春になって花が見えるとお互いに冬を生き延びたねと心で語りかける。
奇跡の木は東北に震災のパクリだが、それぐらい言ってあげたい山桜だ。
もしかしたら自分に語りかけてるのかも。




今日から予約が無い。
ちょっと不安だがうれしい。
板長が休みなのとこれからの後半予約が混んでるのでずる休みをすることにした。
朝は掃除をいっぱいやって、お昼が暇なので先日採ったアサツキと伊豆から送られてきたアサツキを鰹節の粉と味噌でアサツキ味噌を作った。
伊豆のは大きいので短く、地元のは柔らかいので長く切った。


容器付いたアサツキ味噌にご飯を入れて味噌おにぎり。
これが好物。


伊豆にねだって頂いた筍、イタドリノシュウ酸を抜いている。
作り方は後日。
これから木の芽を１キロ取るノルマ。
山の香りや鶯の鳴き声やスミレやカタクリの花たちの歓迎は自分のご褒美。

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