おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

鮎チョビ試作

2018-10-01 18:12:48 | Weblog

昨日は台風が三つ襲来。

24号と妻と娘。

自宅は全壊してあったが補強して住んでる。

この前の台風で懲りて押しかけてきた。

台風はうるさいだけだけど質問はしてこない。

妻と娘は眠たい時眠れるフリーマン。

すっかりリズムがくるって起きられなかった。

台風が遠慮して静かに通り過ぎた。

落ち鮎でウルカを作った。

後、身も塩で漬けた。

熟成したらオイル漬けにしてアンチョビみたいな感じで食べる。

だから鮎チョビと公言してる。

ウルカは白子と卵と内臓に分けて漬け込んだ。

初雪が降るころになればなじんでくるかな。

こんなのは今の人は食べないのにね。

学食は野菜炒めが人気。

肉の火通しが間に合わないといけないのでチャーシューを使う。

 

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2 コメント

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毎日見てます (たかとう)
2018-10-02 08:14:46
 脚の具合はどうでしょう?無理ない範囲で動かす→歩くほうがいいような気がします。

 自転車の話ですが、長岡へしばしば行かれるようなら「Fins」という店、宮内のほうの新しい町にある元気な自転車店、寄れたら寄って折りたたみ車の相談されてはいかがでしょう?折り畳みでなくても車輪を簡単に外して袋に入れられるタイプもあります。 

 確か遠藤自転車店さんの2代目、遠藤→end→Finishで、「Fins」なのだと思います。水曜が休みです。
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脚の具合 (ガク)
2018-10-02 18:05:10
こんばんは。
いつもありがとうございます。
歩くと負担がかかると思って自転車漕ぎを3-10分ぐらい抵抗は最小限でやって、あとは電気刺激の筋肉増強をやりました。
そしたら筋やひざ裏が痛くて休みました。
整形外科に行ってヒアルロン酸を注射してきました。
膝をかばうためなどであっちこっち痛くなるのだと言われました。
運動はしなさいと言われて湿布の強力なのを貰ってきました。
この頃筋肉が少しついたような気がします。

夏の業績が悪くて自転車を買えなくなりました。
でもあきらめたわけではありません。
遠藤さんの所に行ってみます。
来年を目指しています。
車輪を外すのも簡単ならいいですね。
パンクや簡単な修理も習わないといけないかなと。
そして自転車に乗って行けるところまで行って電車に乗って帰るなどを繰り返してやるつもりです。
これから冬の準備と新しいメニューなどでてんてこ舞いでしてとりあえず部屋で自転車漕ぎです。
ありがとうございます。
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