チキンとトマトのカフェ風丼♪

皆さんこんばんは～


デイジーのリクエストで、ＭＯＣＯ’Ｓキッチンの「チキンとトマトのカフェ風丼」を作りました

洋風の丼で、ほんとカフェめしって感じです。
新しい感覚の丼という感じ。
紫玉ねぎとかカシューナッツ使うところがすごい。
バジルやオレガノ、タイム等ハーブを結構利用するのもすごいです。
仕上げに、削ったパルミジャーノチーズとイタリアンパセリのせるとかも。



その他、またもまるごとトマトのスープやトマトとバジルのドレッシングかけたサーモンサラダ等、何かとトマト関連のメニューとなりました

それにしても、ＭＯＣＯ’Ｓキッチンのお料理は、お洒落ですね～。
ご年配の方にはどうかなって思うメニューも数多いけど、我が家では十分活用できますね～

最近見逃すことがほとんどですが、見れる時は楽しんで見ています。
色んなお野菜の彩りが綺麗で、それがすっごく好きなんです。
このコーナーは、お野菜をたっぷり使っているのと、使い方が新感覚で簡単なところが大好き。


最近は毎日たっぷりトマト生活です。
またトマトメニューのご紹介してしまいそう～