一蘭

今日は、デイジーパパとお出かけしていました～。

デイジーから、夕方、ご飯いらないと連絡があったので、

2人で、お出かけついでに、ラーメン屋さんへ行く事にしました～。

天然とんこつラーメン専門店　『一蘭』へ。

道々、沢山ラーメン屋さんあったけど、

ここが何となく気になって、入ったのですが、

とにかく、ラーメンはもちろんの事、

全てにおいて、こだわりが感じられ、かつ画期的なラーメン屋さんでした～。

 

店舗は、福岡を主力とし、九州地区や関東地区等に、沢山あります～。

 

私達が入店した時、次から次へとお客様が入って来られ、活気が感じられました～。

食券を玄関の販売機で購入し（基本のラーメンは790円でした）、空きの席に座り、

ラーメンの辛さ、汁の濃度、麺の硬さ等々、希望を用紙に記入し、

ブザーでスタッフさんに知らせ、

食券と用紙を渡すと、しばらくして、希望通りのラーメンが運ばれて来ます。

 

個別の衝立があり、完全に一人でゆっくりと食べる事ができるし、

又、連れがいる場合は、衝立を移動させて、

共有空間にし、一緒に食す事もできます～。

 

秘伝の汁は、どの店舗もブレがないように、しっかりしたチェックと管理がなされているようです～。

その汁ですが、とても濃度は濃すぎないのを希望しましたが、

ごてごてしていなくて、さっぱりしていて、

辛すぎない風味を希望したので、食べやすく、

麺は、最初は、基本の硬さを希望しようと思いましたが、

結局やや柔らかめを希望し、

やや柔らかめにした麺は、細麺で、とても自分好みの食感でしたし、

汁に馴染み、美味しかったです～

チャーシューも、上品な味で、美味しく、

シンプルな中、ネギとチャーシューが、ちょっとしたアクセントになって、

本来の汁と麺を楽しみながら、ワンポイントとして楽しみました～

 

あまりラーメンは、食べに行かないけれど、

何となく今日は、2人ともラーメンが食べたくなり、

品質とサービスにこだわり抜いた、

画期的なラーメン屋さんで食す事ができ、

大満足しました～