身近なあれこれ（つばめさん） et ヨーグルトゼリー, 腸内環境を、整える ～♪

皆さん～、今日は～

 

今日は、朝、少し冷えましたが、穏やかで、静かな朝を迎えました～

いつも、バタバタしている間に、見忘れてしまう、サンジャポも、見る事ができて、良かったです～（笑）

裏庭のタンポポさんを、朝、見に行きましたら、やはり気温が低いので、花びらを、閉じていましたね～

同じように、気温が低い為、閉じているお花が、こちらでも、見受けられましたね～

どうやら、お花の、気温による、開閉は、お花の種類によっても、違いがあるようですね～

何はともあれ、可愛らしさと、美しいカラーに、癒されますね～

昨日、すごく綺麗にした、玄関でしたが、夜見たら、また、巣の真下に、糞がありました～　ギャ～

・・・で、上を見て見ますと～、なんと～、

ギャ～　見つけてしまいました～

やっぱり、住まいになさっていたんですね～（苦笑）

私達は、この巣に、ふれた事ないので、人間の匂いは、ついておりませんし、

雨宿りもでき、高い位置で、敵も来ないようなところ、しかも、人間が出入りしていて、ある意味、敵から、ガードしてもらえていると考えているかも～、な～んてね～

↑↑

今朝見たら、エサになるものを、探しに行かれたんでしょうか～、朝から、お出かけの様子～

あの巣をのぞいたら、どんな感じなんだろう～、一度ものぞいた事もないけれど・・・

 

・・・あ～、また、糞に思いやられる日々+お子様が、無事に旅立つまで、ハラハラしそうですわ～（苦笑）

 

・・・幸せ～、運んできてくれるのかしら～（笑）

 

さて、

セゾン・ド・エリコ、2017年3月15日発行の誌より、免疫力と、健康維持に関する、簡単なご紹介をして来ましたが、

その中で、昨日は、ヨーグルトについて、ほんの少しだけ、ふれました

昨日の記事で、ご紹介したような、いただき方が、簡単、お手軽で良いのですが、

今日は、ちょっと、お客様がいらっしゃった時や、ご家族様との楽しいティータイムに、ピッタリな、簡単にできちゃう、ヨーグルトゼリーを、ご紹介させていただきます～

 

＊材料　（器サイズによりますが、2～4人分）

粉ゼラチン・・・5ｇ（←この分量で、作りましたが、ちょっとしっかりめの食感だったので、3ｇくらいが、良いと思われます。）

水・・・大匙　2

ミルク・・・50ｍｌ

喜界島粗糖・・・20ｇ（←喜界島粗糖でなく、グラニュー糖で、ＯＫです。）

蜂蜜・・・大匙　1（←デイジーパパがお仕事関係のイベントで、いただきました、インドネシア産の蜂蜜を使いましたが、お好みの蜂蜜でＯＫです。）

プレーンヨーグルト・・・100ｇ

好みのフルーツ。。。適宜

ミントの葉等・・・適宜（お家にある方は、飾ってみては？私は、家に、ミントも、育っていますが、レモンバームの葉を、使いました～。）

 

＊作り方

①耐熱の、小ぶりのボウル等の容器に、ゼラチンを入れ、分量の水で浸す。

②ミルク、糖、蜂蜜を、①に加え、600Ｗの設定で、レンジに、30秒くらいかける。（全体に、ダマにならないように、溶かす。）

③別のボウルに、冷たいヨーグルトを入れ、それに、②を加え、手早く、なめらかになるように、丁寧に混ぜ、グラスに、注いで行く。

④冷蔵庫で、固まるまで、よく、冷やす。

⑤ゼリーが固まったら、トップに、フルーツやミントを飾って、出来上がりです～。

 

　　

材料のところですが、

向かって左、喜界島粗糖は、

隆起サンゴ礁からなる、さとうきびにとって、、最適な、アルカリ土壌で、栽培された、

鹿児島県喜界島産　100％の、さとうきびを使用したもの。

これは、パルムドールさんで、買いましたね～

 

向かって右、インドネシア産の、蜂蜜は、詳しい事はわかりませんが、蜂蜜のカラーも濃いブラウンで、風味も、個性がありました～、美味しい蜂蜜ですね～

 

前述の材料のところで、ふれましたように、ゼラチンの量を、5ｇにした為、ちょっとかためでした

3ｇで、次回、作ってみます～。多分その方が、食感が良いと思われます～

 

・・・あまなつ、ルビーグレープフルーツ、キウイ+レモンバームの葉を、飾って、出来上がりでした～

冷蔵庫にあったフルーツで～

ゼリーのカラーも、真っ白ではなくて、オフホワイトで、美味しそうに出来上がり、蜂蜜のコクも感じられ、とっても、美味しいデザートが、出来上がりました～

 

沢山作りたい時は、分量を、倍にすれば良いだけの事なので、1度この分量で、作ってみて、気に入ったら、倍の分量で、作ってみてね～

 

   

「ヨーグルトに関する、明治の、総合情報サイト」を、ちょっと、見てみました～

そこに、以下のような内容がありました～

↓↓

ヨーグルトの、乳酸菌が作り出す、乳酸や酢酸等の有機酸は、悪玉菌の増殖を抑えて、腸内腐敗を防いだり、

腸管を刺激して、腸の蠕動運動を、活発にしたりすると言う事です

また、

ヨーグルトに含まれる乳糖が、善玉菌の栄養源となって、その増殖を、助けるのだそうです～

 

↑これらの作用により腸内細菌のバランスが整えられる事が、明らかになったと言う事です

よって、特定保健用食品に、認定された、ヨーグルト商品も、多くなって来たと言う事ですね～

 

 

ビオラ家の、お庭や玄関の様子と、簡単に作れます～、ヨーグルトゼリーと、ヨーグルトに関する、簡単なご紹介でした～

 

皆さん～、素敵な午後を～、楽しく、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～