*今日は、2つ記事を書きました・・・、1つ前の記事の続きです〜
進行方向・・・、
右手に、高島屋日本橋店〜、
その向かいにあたる・・・、
左手に、丸善日本橋店〜
当初、
丸善丸の内店へ行こうとデイジーと話が持ち上がっていましたが、
丁度今、高島屋では、アムール・ド・ショコラのイベント開催中で・・・、
丁度、丸善日本橋店の向かいが、高島屋日本橋店なので、
スムーズなコースの、
丸善日本橋店の方に、変更しました〜
MARZEN café は、3Fです・・・
店内は、入り口付近はじめ、
B1F〜3Fまで、人がいっぱいでした〜!😊
勿論、カフェ前は、待つ人や、その他のお客様が常にいらっしゃる状態でしたので、
カフェのお写真も、撮影は、控えました〜。
忘れないうちに、カフェへ行く前に、3Fエスカレーター付近のコーナーで、御書印の印をお願いしました〜
その後、カフェへ〜
タイミングよく、あまり待たずに・・・
デイジー:ポーク早矢仕ライス
私も、早矢仕ライスを楽しみにしていたのに、
出かける前に、デイジーパパに作ったお昼のおにぎりを、ちょっとつまむつもりで、
2個も食べてしまって、なんと、全くお腹が空いていず・・・
・・・で、私は、兼ねてから気になっていた、檸檬ケーキセット(+ホットコーヒー)を〜😅
せっかくなので、試食の感じで、一口だけいただきましたが、
ハヤシソースが、濃厚で、それがまた、コクと酸味のバランスも良く、とても美味しい〜
MARZEN café の早矢仕ライスは、もう何年も、食べてなかったのですが、久しぶりの風味は、
懐かしい感じも加わり・・・、また、期待していた通りの風味って感じでした〜
デイジーも、昔懐かしい風味に、大満足そうで、とても美味しいと〜(^-^)b
檸檬ケーキ・・・、
見た目が、すっごく素敵で・・・、
丸善さんの早矢仕ライスは、一説には、創業者の、早矢仕有的さんの作ったお料理が、元になっているような事でしたが、
檸檬ケーキは、
どなたの考案なのか・・・、素敵で素敵で・・・、感心しましたね〜🍋✨
昨年、丸善京都本店へ訪れた際、
この檸檬ケーキを、カフェのメニューで、目にした時、
すっごく気になっていて、いつか食べてみようと思っていたので、
その機会あって、嬉しかったです〜\(^o^)/
ハーフに縦カットした、フレッシュレモンの果肉をとった中に、
檸檬果汁が使われていると思われるゼリーが詰まっていて、
その上に、レモンムースが、優しい風味と柔らかな食感・・・
トップには、濃いめな檸檬ソースが、とろ〜り〜
それらの下には、薄いワッフルが、ホイップクリームに支えられる感じで・・・
そのような、ワッフルが羽のようで・・・、まるで、バタフライケーキにも似たようなビジュアルのケーキでしたが、
ビジュアル、香り、風味、食感と・・・、全体的に、100%の満足感でした〜\(^o^)/
いただいた印と一文です〜
印は、1887年(明治20年)頃、存在していた、丸善の建物のようです〜
(位置していた場所は、現在の場所とは違うとの事です)
文は、
夏目漱石の小説”こころ”の、書き出しの一文で、
小説の中に、丸善が登場する事から、御書印の印に、採用されたようです〜
(*御書印関連の上記は、担当して下さったスタッフさんに、確認済み・・・)
珈琲も、美味しかったです〜
入り口付近の高いところにあり、目に留まりました・・・、シルバーボードに、
早矢仕有的氏に関して、書かれていました〜
ハヤシライスを生み出したのは、丸善創業者、早矢仕有的(はやしゆうてき)と言われています・・・と〜
(それに関しては、諸説ありそうですが、丸善カフェの早矢仕ライスに関しては、早矢仕有的氏のお料理を参考になさって、誕生したのでしょうかね・・・)
丸善の百年史に、エピソードの記載があるようです・・・
↓↓
「幕末か、明治の初年のことであろう。
友人が訪問すると、有的は、有り合わせの肉類や野菜類をゴッタ煮して、飯を添えて、饗応(きょうおう)するのが常であった。
そこから人々はこの料理をハヤシライスといい、ついには、レストランのメニューにまで書かれるようになった。」
↑↑
・・・と言う、一節が、存在するようです〜
この事から、早矢仕有的氏は、当時から、友人達に、ハヤシライスに近い料理を振る舞っていたと考えられると・・・
丸善は、福沢諭吉の門下生であった、早矢仕有的氏により、
1869年(明治2年)に、商社として、誕生したのが、始まりのようです〜
今回、デイジーが注文した、ポーク早矢仕ライスは、丸善伝統の早矢仕ライスで、
カフェメニューで、人気No1のようですね〜😊🎶
ハンバーグ早矢仕ライスや、
早矢仕オムライス等もありますが、
やっぱりまずは、シンプルに、丸善の伝統の味を味わうのが、満足感ありそう〜
2人して、町田モディにこちらのカフェがあった頃が、懐かしく思い出されました〜
↑↑
入り口のガラスケースには、
ハヤシとカレーの、2色オムライス・・・と言うのも・・・
斬新なメニューですね・・・、でも、美味しそう〜
↑↑ もう一方の入り口です〜
皆さん〜、素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜
Bon après-midi 〜