焼きたて・アーモンドスライスコーヒークッキー＆アーモンドはスーパーフード 〜♪

　

　

＊最近、どこででも入手でき、量を考えて摂取したら、健康にとても良いナッツ類のクッキーを作っています〜

今日は、スーパーフードとしても知られる、アーモンドについても、少しだけ、ご紹介です〜

＊埼玉県八潮市の道路陥没は、その近くに住むお友達に、出かけ直前、気になって連絡したら、陥没の穴は、TVで見るより、かなり大きいそうで、今後が、たいへんそう・・・との事でした。

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

もうすぐ出かけるので、とっても簡単な記事ですが、書いてみました〜

↑↑

日曜日に、出かけた際に、撮影したワンショット〜、

この日は、日中、どんどんと気温が上昇し、日中は、暖かい1日でしたが、

連日、こんな感じで、日中は、過ごしやすい日々で、嬉しいです〜

　

さて、今日は、

家に買い置きの、アーモンドを使って、アーモンドスライスコーヒークッキーを、作ってみました〜！😊

インターネット掲載のレシピを参考に、アレンジして、作りました〜

 

○アーモンドスライスコーヒークッキー

 

材料）

薄力粉・・・110g

無塩バター・・・50g

三温糖・・・30g

卵黄・・・卵1個分

 

インスタントコーヒー・・・小さじ２杯

湯・・・小さじ１杯

 

ミルク・・・小さじ2〜3杯

 

アーモンド（ホール）・・・40g

 

・・・を使って、作りました〜

 

　

材料を混ぜて、冷蔵庫で少し休ませて、焼くだけです〜　

　

半量だけ焼き、あと残りの生地、冷蔵庫にあります・・・、

また、残りは、夜に焼こうかな・・・

 

　

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使ったインスタントコーヒーは、こちら〜

 

　

出かけるので、ササっと、焼きたてを、いただきました〜！！😊

 

合わせた珈琲は、エチオピア ゲレナ ゲイシャ〜

酸味が程よく感じられ、上品で、美味しい〜

あっさり飲みやすく、珈琲を加えたクッキーに、合いました〜

 

　

アーモンドは、

スーパーフード関連の本に掲載あり、日頃から、おやつに、少量、食べていますが、

単に、アーモンドだけをいただくのも良いですが、

こうして、クッキーにするとまた、違った美味しさで・・・😊♫

 

　

○アーモンド

学名：Prunus dulcis

別名：ヘントウ 、アメンドウ

科名：バラ科

原産地：アジア西南部

利用部位：仁

 

18世紀に、スペインの宣教師によって、アメリカへ渡り・・・、

現在では、カリフォルニアが、世界最大の生産地とされるようです。

 

アーモンドの最大の特徴は、

ビタミンEが豊富な事。

ビタミンEは、抗酸化の働きかけをし、

細胞の酸化を抑制、血行促進により、アンチエイジングに良いようで、

美容食として知られていますね・・・。

 

老化の原因になる物質、AGE（タンパク質が糖化した物質）の生成を、抑制する働きかけもあるようです。

 

　

わりと、スーパーでも入手しやすい食品なので、

気が向かれましたら、おやつにいかがでしょう〜

 

素焼きのアーモンドを、ポリフェノール豊富な薄皮付きで、食べるのが良さそう〜

ただし、食べ過ぎないように・・・

1日、25〜30粒以内が、目安のようです・・・、それより、少ない方が、良さそうです〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon  après-midi 〜