ドゥシェス・プラリネ

昨日いつもより早い出勤の為、家をＡＭ7時10分すぎに出ました。家を出る前には、いつも通り朝食作り・洗濯&干し・食器類洗物は最低限してから家を出ました。
・・・で、ちょっと早めで、5時に目覚ましセットしておいたのですが、なんと目覚ましより早く、4時だいに目覚めてしまいました。そして、2度寝で寝坊してはいけないと思ったのと、前夜は少し早めに寝た為目覚めが良かったのとで、そのまま起きてしまいました。そして出勤・・・。
・・・で帰宅後は、家事の残りと、デイジーの習い事送迎で、何だか夕方ピンチでした。・・・なら、夜早く寝たら良いのに、昨日は最高にやばいＡＭ1時30分に就寝。そして今日も通常出勤だけど仕事。今日はＰＭ10時限界でした。
今少し持ち直しましたが、いい加減早く寝ないとね。昨夜のようにはならないようにしようと思います。

画像は、オーボン・ヴュータンのドゥシェス・プラリネ。見た目、表面がマーブル模様になっています。
周りはメレンゲを生かした食感、中身はプラリネ。
個人的には、なんだか昔懐かしい甘味のような気がしました。
フランス菓子ですが、お味が日本人も受け入れやすそうな感じがしました。
形は表現しがたく、しいて言えば貝殻とか小石を連想します。 見れば見るほど不思議な形ですが・・・。

明日もデイジーのテニスが早朝からあるので、いつもよりは早めに寝ないとね・・・