アンコウ鍋で美味しいお酒！！

新潟のお土産にしようと

実家の分と一緒に買ってきた

万代の魚市場でアンコウの切り身を

鍋にしていただきました

切り身を湯通しして

肝は包丁でたたいて

土鍋で油が出るまでカライリし

ねぎ（下仁田）を入れて

切り身を煮込み出来上がり

お酒は、参の越州（久保田の蔵元）

両方とも美味しく頂きました