あたいのからだ ちっちゃく
なっちゃった？
なぞは とけたけど きもいのにゃん。
やれやれ･･･だにゃ。
午前は地主さんを車で整形外科に送っていきました。
地主さんは、昨年の１２月に足を折って通院をされていたのですが、私はそれを知りませんでした。
今日が通院日だということは、昨日畑の隅にたまった地主さんの畑から出た大量の収穫残渣や庭木の
剪定枝の処分の件で、クリーンセンターへの搬入の手伝いを申し出た時に知ったのですが、その通院が
徒歩だと聞いたので、今日は地主さんへの奉仕の一日にしようと思いつきました。
午前の通院先へは送りだけでした。
診察が終ってからは同居の息子さんが迎えに来るとのことでしたので、地主さんを病院に送ってからは
クリーンセンターへ行くための準備をしていました。
地主さんは私の隣の市にお住まいで、畑も隣の市にあります。
私の住む市とその隣の市は道一本を挟ん向かい合っていて、その地主さんの所有する畑の土地と
私の自宅との距離は徒歩で２分もありません。
その畑から出た剪定枝や枯草など植物性のゴミは、隣の市が運営するクリーンセンターで受け入れて
くれるのですが、処理の依頼者（＝搬入者）はその市に在住する方でなくてはならないので、今日は
畑の地主さんの息子さんに付き添ってもらうことになりました。
以前は地主さんに付き添っていただいていましたが、まだ骨折が完治していないので同居されている
息子さんにお願いしました。
地主さんが集めておいた庭木の剪定枝や収穫残渣などを積み込んだところです。
このところの乾燥続きで、放っておけば枯草火災の危険がありました。
本当はこの倍くらいあったのですが、地主さんが遠慮したので燃えやすくて積み込みやすい
これだけになりました。
これをクリーンセンターに引き渡したところ、３０キロで２４０円でした。
クリーンセンターの集積場です。
今日は和食です。
普段使わない生肉も使っています。
生協のｂ豚の細切れ肉を冷凍したもので、バラバラになった状態で取り出せます。
白く見える食材は大根と皮を剥いた里芋です。
ここに写っていない食材は味噌と納豆と長ネギです。
ゴボウも使いたかったのですが、使い切っていました。
最初から一緒に煮ている食材です。
先の食材にある程度火が通ってから入れた食材です。
豚肉は加熱すると固くなるので、最後に近いところで入れます。
出汁の素は使い終わっています。
父親が亡くなってから朝食が殆どパン食になってしまったので、納豆を使う機会が少なくなりました。
最後に入れた味噌は小さじ一杯くらいです。
今日の豚汁の塩気は、最初のだしの素とこの味噌に含まれている分だけです。
私の用意する料理に塩そのものを使うことはほとんどないので、いつのまにか薄味に慣れてしまいました。
火を止める直前の状態です。
今回はスープからの流れでしたが、お椀を使うことにこだわらないと発想が自由になりますね。
冷凍庫にある新巻鮭かアジの開きを焼いて、お椀１杯の味噌汁をつけて出来上がりと言うのは、
どうも性に合いません(^_^;)
あ、卵焼きは妻が作った昨晩の残りです(^_^;)
