佐世保の定食屋 よしだ屋

２０１６年の３月。長崎県の佐世保を散策していて昼時となった。食事にえらんだのは地元の定食屋のよしだ屋だ。



私はカレイの煮付け定食６９０円。カレイは薄口の煮つけで関東とはまるでちがう味。でもこれもよかった。



家内はサンマ塩焼き定食７００円をえらんだ。ともに味噌汁を貝汁にグレード・アップしている。グレードアップは１２０円かな。その貝汁はアサリがたくさん入っていて甘い味つけ。九州は甘い味がおおいね。



肉じゃが２１０円も追加した。これはやさしい味。ここの料理は全体に薄口だったが、これが佐世保の味なのだと思う。



店は人気で混んでいる。満席だ。肉はとんかつだけで他は魚のメニューの海辺の定食屋。こういう個人店は少なくなった。貴重な存在だ。お会計は１８４０円。

よしだ屋食堂 （定食・食堂 / 佐世保駅、佐世保中央駅、中佐世保駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5