チレとフワ

仕事で遅くなって、夕食代わりに飲むことにした。

前からディープな雰囲気が気になっていた、

やきとん、ホルモン焼きの、みつぼ、という店に入る。

場所は池袋東口、ジュンク堂書店の裏である。

店内は大盛況。
オヤジたちが大集合している。
なんとか座って生ビールともつ煮、まぐろぶつを注文する。

じつはホルモンはあまり食べたことがない。
と言うより、数年前までまるでダメだったのだ。
それが近年、４０をこえて食べられるようになったのである。
よって初心者なのだ

一般的なシロ、ハツ、カシラを塩で焼いてもらう。
食べてみると、臭みなどまったくなく、新鮮でじつに美味しい。

ビールからホッピーに切り替えて、
テッポウ(直腸)、チレ(脾臓)、フワ(肺)を追加注文する。
また塩である。

テッポウはシロを濃厚に、脂たっぷりで歯ごたえアリにしたもの。
チレはハツとレバーの中間の感じで美味しい。
フワはその名のとおり、ふわふわしていて、レバーパテのようだった。

ホルモンって美味しい。
酒によくあう。
これはまた行っちゃいそう