今日も雨になりました。寒いです。昨日からどうも疲れやすいと思っていましたが、どうやら風邪をひいたようです。
たぶん天候の不順で自律神経の調子が悪くなったせい。長雨が続くと血圧もさらに低くなるので要注意なのですが、寒さが追い討ちをかけたようです。トホホ。
一昨日親戚から頂いた新ワカメ。婚家には横須賀（佐島）に親戚が居て、そこから我が家にも毎年回ってきます。結婚してからほとんど毎年、この時期にワカメをゆでています。
海からあがったワカメはチョッとグロテスク。はじめて見た時は、昆布かと思いました。
それを大きな鍋に湯を沸かし投入します。
湯に入れると見る見る色が変わります。
引き上げると綺麗な緑色。いつも見るワカメの色です。
これをすぐ水に入れて冷やします。
それを一回分使う量ごとに小分けして、ラップで包み冷凍します。
こんな事を彼是25年も続けています。今年は小人数になったので、頂いた袋を開けてみると、思ったより少なめで仕事が少なく助かりました
新ワカメは肉厚で食べ応えがあり、特にメカブを刻んで鰹節と混ぜて食べるのが家族の好物です。季節の恵みをありがたくいただきま～す
ガーデニングのブログなので、最後に一枚。
先日アップしたミニアイリスが、昨日の暖かさで咲きました。小さな籠に植えてバラのオベリスクに掛けて飾って、これぞハンギングバスケット
（奥の籠には苺）
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