まる大 しらはる

来月の青森市での風間杜夫の一人舞台のチケットを買った。
風間杜夫もそれほど知らないし、一人舞台がどんなものなのか、それでも何か面白そうだなと興味本位でね。ま、どうでもいい話。





今日はこちらの「しらはる」に行ってきました。


場所は青森市役所の左側の年金事務所のある交差点を国道4号線から市役所裏手に曲がり、すぐのT字路を左折して直進すると十字路があるのでその角にあります。


駐車場は真裏に一台分、道路挟んで十字路角に二台分あります。

満車の場合、近くのKMパークに停めると30分のサービス券が貰えます。



こちらは鴨出汁が売りのラーメン屋です。


昼夜営業ではあるが、夜はスープ切れで営業してない時が多いです。
夜営業してても17時台ですぐ閉店する事も多いので注意。


店内座席はカウンターが12席と、テーブル席4人掛け2ヶ所です。



昼は40代ほどの店主とおばちゃん2人の3人でやってます。
稀に夜やってたら店主一人のみ。



メニュー


その他「かもにぼ(700円)※期間限定・数量限定」であったり。


タイムサービス(13:30～3:00)
チャーシュー増し、ネギ増し、大盛り、つけ麺のみ特大増しのいずれかサービス。



今回はつけ麺の中をあつもりで注文しました。650円也。



つけ汁。

スープは鴨ガラ出汁で、白濁した濃厚な白湯スープです。

中の具は鴨肉スライス、ねぎ、玉ねぎ。
鴨肉は弾力強い食感。


麺は中太ストレート。

モチモチの自家製麺です。


卓上には胡椒、一味唐辛子、魚粉、三升漬け、ラーメンタレあり。
山椒漬けがピリリと効いてて味変に最適。


そんなわけでとても美味しかったです!

ここの鴨出汁のスープはほんとに絶品だと思います!


入店して注文時にタイムサービスの事を訊かれないなと思って時計見たら13:27分だった…。時間潰してから入店すりゃよかった(笑)

といっても13時以降はよく鴨出汁がスープ切れってのがよくあって何度もフラれてるので1分でも早く入店しなきゃと焦ってたのもあったからなのよねー。




そして結構前にも行ってました。

その日はダメもとで夜に店の前通ったら珍しく夜営業してたので迷わず入店!


今回は「鴨白湯醤油らーめん」を注文しました。計650円也。

スープは鴨ガラメインの出汁です。
鴨は青森県産のバルバリー種の本鴨を使用している。
白湯状になるまで丁寧に煮込んだスープはトロトロでクリーミ－。

麺は中太ストレートの自家製麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは肩ロース、太メンマは非常に柔らかい。


そんなわけでとても美味しかったです!

夜営業はほとんどやってないので、この鴨白湯醤油ラーメンを食べられるのはほんとに難しいけど、この日は運が良かった。

最近は限定の「かもにぼ」も長い期間提供してるので鴨出汁のラーメンはそちらで代替したいけど断然鴨白湯醤油ラーメンの方が美味いんだよなー。



個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・青森市中央1-25-1
電話・090-9039-4395
営業時間・11:00～15:00/17:00～20:00(スープ切れ次第終了)
定休日・日曜日