赤いルバーブジャム

産直市場で赤いルバーブを見つけました。

以前、緑のルバーブでジャムを作った記事をのせましたが、色がいまいち・・・と思っていたのでさっそくご購入です。


広げた状態。


切ってみると、中は緑。


前回と同じように作っていきます。


完成～～！！

赤い色がとってもきれいで、お味は緑のルバーブと同じ。
ちょっと酸味がある梅ジャムの感じで、ヨーグルトにぴったりです。
しばらくおいしいジャムが食べられます。