麺や 維新＠横浜に行きました（７月１４日）。

さて


さてですよ


ハマボール。ＥＡＳ。高島屋管理センタ。


これらのキーワードを横浜出身の奥さんにインプット


迷った( °△°)


最後はＧＰＳ！


あ、たにぐちです。



麺や 維新でございます。


ラーメン屋かい？っていうシックな外観に


奥さんは調整のため一時離脱



お店の情報です。


中休みがあるんですね。



醤油、塩、つけ麺、サイドメニューも充実してます。


そっかそっか



ひんやり



醤油らぁめんと鮪節月見飯でございます。


お！上品な面持ちです。


まずはスープをいただきます（＾＾

ずずぅ。。。


ほ～（゜∀゜*)


醤油とダシのイイところだけを味わっているような


鮮やかにそして軽やか


優しい美味しさが口の中を巡っていくようです。



ずずず。。。


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


細めのストレートタイプの麺です。


切れのあるスープには切れのある麺がよく合います。


スープをよく絡めて美味しいです。細みですが不思議と食べ応えがありまして


これは美味しいですねぇ～



表面を軽く炙ることで生まれる香ばしさ


すると内側の脂の甘みや肉の旨味が際立つように感じます。



それ以上にこの胸肉かな？


鶏チャーシューの肉のシットリとした質感をジワァと広がる旨味


美味しいですねぇ～（゜∀゜*)



繊維に一本一本に染みこんだメンマです（＾＾



スープが染みこんだ海苔で



リフトアップ(゜◇゜*)



敷き詰められた鮪節を惜しげもなく


玉子と一緒にザクザクザク


味はついているのですが、ちょいとスープをかけまして



たまごかけねこまんま


なんて言ったら怒られるちゃうかもしれませんが


パクパクパク(゜□゜）


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


これは秀逸なサイドメニューですネ。


ごちそうさまでした。



横浜から北上へ。ではまた。