ラーメンの優しい食べ歩き

ある日の想い出を書いています。

麺や 維新@横浜に行きました(7月14日)。

2012年07月19日 00時14分00秒 | ラーメン 神奈川県
さて


さてですよ


ハマボール。EAS。高島屋管理センタ。


これらのキーワードを横浜出身の奥さんにインプット


迷った( °△°)


最後はGPS!


あ、たにぐちです。



麺や 維新でございます。


ラーメン屋かい?っていうシックな外観に


奥さんは調整のため一時離脱



お店の情報です。


中休みがあるんですね。



醤油、塩、つけ麺、サイドメニューも充実してます。


そっかそっか



ひんやり



醤油らぁめんと鮪節月見飯でございます。


お!上品な面持ちです。


まずはスープをいただきます(^^

ずずぅ。。。


ほ~(゜∀゜*)


醤油とダシのイイところだけを味わっているような


鮮やかにそして軽やか


優しい美味しさが口の中を巡っていくようです。



ずずず。。。


ウマイ!~~~\(゜▽゜*)!!


細めのストレートタイプの麺です。


切れのあるスープには切れのある麺がよく合います。


スープをよく絡めて美味しいです。細みですが不思議と食べ応えがありまして


これは美味しいですねぇ~



表面を軽く炙ることで生まれる香ばしさ


すると内側の脂の甘みや肉の旨味が際立つように感じます。



それ以上にこの胸肉かな?


鶏チャーシューの肉のシットリとした質感をジワァと広がる旨味


美味しいですねぇ~(゜∀゜*)



繊維に一本一本に染みこんだメンマです(^^



スープが染みこんだ海苔で



リフトアップ(゜◇゜*)



敷き詰められた鮪節を惜しげもなく


玉子と一緒にザクザクザク


味はついているのですが、ちょいとスープをかけまして



たまごかけねこまんま


なんて言ったら怒られるちゃうかもしれませんが


パクパクパク(゜□゜)


ウマイ!~~~\(゜▽゜*)!!


これは秀逸なサイドメニューですネ。


ごちそうさまでした。



横浜から北上へ。ではまた。
コメント (6)
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