麺場 ながれぼし＠京急蒲田に行きました（６月３０日）

え～


たにぐちです。


もう１ヶ月ぐらい経っているのですが


夏麺スタンプラリーに参戦すべく、蒲田に来ています。



では１軒目です。



麺場ながれぼしです。


ごめんくださ～い /＾_＾ヾ＼



ほぅ。エクストラコールドだけかと思いました。



そっかそっか



麻婆キノコの冷やアツ合えソバです。


スゴイ豪華です。


冷え冷えの麺に熱々の麻婆豆腐と揚げナスが乗っかることで


ちょうどイイ温かさになるんです。熱いよりもちょっとヌルイぐらい。


でも味という点ではまさにベストポジションに落ち着くという


これは四国のうどん文化見られる技法なのかな？

よく見ればカシューナッツもたくさんに乗っかっています。


美味しそうです（＾＾



ずずず。。。


！！


これはウマイですねぇ～（゜∀゜*)


しかしこれは始まりに過ぎないのでして

チャーシューを食べてココロを落ち着けて



麻婆豆腐の下にある麺を引き出して、しっかりまとわせて



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


太めのストレート。いや軽い縮れがあるタイプの麺に辛みは抑え目ウマミ中心の麻婆豆腐が


しっかりと絡むことで爆発するような美味しさです（＾＾



最近、ながれぼしの味玉は見切った感があって美味しいですねぇ～（゜∀゜*)


黄身が流れ出ないっていうところが好きです。



これ注文受けてから揚げるんです（＾＾


揚げナスっていえば奥さんに食べさせるな。。。秋ナスか。


あ、食べられた！(゜□゜）


失礼しました。気を取り直して



この中で一番の熱々はこの揚げナスでした。



ずずず。。。


ナスのホロリととろける身の甘みと皮のパリッとしたところが


マーボーに合って、、、麻婆豆腐とマーボーナスとの饗宴（゜∀゜*)



和え麺と海苔の相性がラーメンよりもイイかもしれません。


と、言いながらラーメンを食べているときは真逆のことを言うんですよねぇ～


まぁその時々の美味しさが大切だと思います。と誰にイイワケをしているのか？



淡麗醤油ラベルエクストラコールドです。


これは奥さんが食べています。


あ、ちょっと頂戴。


ってことで夏麺スタンプラリーは「麺場ながれぼし☆彡」からスタートしたのです。ではまた。