赤紫蘇のパスタとサラダ

赤紫蘇の塩漬けを使った

パスタは

我が家の好きなもの。

暑くなってくると赤紫蘇は

ジュースでもパスタでも

美味しいです。

あ、赤紫蘇酒も美味しい ♪

そんな日の夕食です

カマンベールチーズ

(ブルー)

夫も私も勝手に

切って食べていたら

あっという間に

なくなっていました。

野菜と卵とウインナーの

サラダ

ブロッコリーと卵と

ウインナー、

それぞれ全部茹でたもので

器に盛った後

市販のフライドガーリックと

生黒胡椒を散らしました。

食べる時には

好みのドレッシングで。

赤紫蘇のパスタ

みじん切りのニンニクを

オリーブオイルで炒め、

茹でた麺(フェデリーニ)と

茹で汁、白だし、

刻んだ赤紫蘇の塩漬を

混ぜ合わせただけ。

ほんの少し

大きく

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オリーブオイルも

使っているので

さっぱりした味の中にも

ほど良いコクがあり、

ほんとうに美味しいと

思います。

これから暑くなれば

何度も

食卓に上ることでしょう。

ポチッと宜しくお願いいたします。

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