随分前に買っていた瓶詰めの
バーニャカウダを使うことに決め、
そうなると…パンも食べたいので
主食は牡蠣を入れた
簡単なアヒージョに決定。
そんな日の夕食です。
チーズのたまり醤油漬け
スープセロリ
岐阜県飛騨市・牧成舎さんの
モッツァレラチーズを
だしたまり醤油に漬け込んだもの。
醤油に漬かっていたものだから
チーズはちょっとかためで
しっかりしています。
これだけで食べても良いですが
パンにのせて、
アヒージョやバーニャカウダの具材と
一緒に口に入れれば
より美味しく感じました。
椎茸のバーニャカウダ焼き
肉厚などんこ椎茸の
石づきを取り除き
瓶詰めの市販バーニャカウダをのせ
グリルで焼きました。
赤いのは、
崩したピンクペッパー。
一つを取り分けてみれば
↓↓
う～ん、
おいしい！
パンにのせて食べれば
バーニャカウダが染みて
より美味しいです！！
牡蠣のアヒージョ
我が家のアヒージョは
とても簡単。
この日は、
熱したオリーブオイルに
赤唐辛子、スライスニンニク、
マッシュルーム、牡蠣
これらを適当に入れた後は
塩と胡椒で味付け。
仕上げに刻みパセリを散らして
出来上がり。
ソフトフランスパンにのせて
楽しみました。
残ったオイルは漉しておき、
また何かの料理に使います。
随分簡単な夕食ですが
ちょっとオシャレ感もあり、
なかなか良かったです。
ポチッとお願い致します。
↓↓
特に牡蠣のアヒージョは大好きなので凄くワクワク
気分です(^O^)／
チーズのたまり醤油漬け・・これは味がわからなくて
興味深々で、食べてみたいです
椎茸のバーニャカウダ焼きも美味しそうですね( ´ ▽ ` )ﾉ
牡蠣のアヒージョすっごく美味しそうですね！
我が家でも今度やってみまたくなりました(๑･̑◡･̑๑)
今日は北風に変わりましたね！
一つ一つが全部オシャレです♪
アヒージョは時々やりますが牡蠣はないです。
今度やってみます牡蠣は食べられます♪
我が家は、相も変わらぬ簡単アヒージョです。
これは、パンにのっけて良かったですが、
椎茸のバーニャカウダ焼きも、これがちょっと感動的な美味しさでした。
やっぱり、プロの味って凄いなと感心します。
チーズのたまり醤油漬けは、観月ありささんが、売り場に置いてあるテレビで「美味しい！！」なんて大仰に叫んでいらしたので買ってみましたが、ちょっと固くて、賛否は分かれると思います。
数あるブログの中から見ていただき、恐縮です。
我が家のアヒージョは、とてもとても簡単でお恥ずかしいかぎり…、
ま、簡単で美味しければそれが何よりです。
コメントをいただきありがとうございます♪
洗濯物を干しに外に出たら風が強くて驚きました。
まーちんさんは今日もカメラを抱えてお出かけかなぁ、なんて思っていました。
牡蠣は好き嫌いが多い食べ物だろうと思われますが、
食べられるのであれば良かったです。
なんたって…、海のミルクって言うくらいですものね♪
モッツァレラチーズのだしたまり醤油漬けいいですね～。
ときどき、クリームチーズの味噌漬けをしますが、味噌（赤味噌）を塗るのが結構面倒で・・。
たまり醤油やってみたいです。
ありがとうございます。
モッツァレラのたまり醤油漬け、興味津々です。
チーズには意外と和のお味も合いますね。
簡単アヒージョは、私もよくやりますが
にんにくたっぷりというのが、にゃんにゃんさん流ですね。
器もすてきで本格的です。
チーズの味噌漬けは、見かけるとつい食べたくなってこれまでも結構いろいろなメーカーのものを買ってきました。
この「だしたまり醤油漬け」、ま、醤油に漬け込むのでチーズが固めです。
私はねっとりしたクリームチーズ派ですので、今ひとつの気もしましたが夫は美味しいと言って今したし、パンには良く合いました。
「モッツァレラのたまり醤油漬け」、モッツァレラっていうのが、それこそ味噌ですよね。
クリームチーズ系の味噌漬けが好きなので、ちょっと固い気がしましたが、夫は「これくらいの固さがチーズらしくていい」なんて言っていました。
器を褒めていただいてとても嬉しいです。
この、黄瀬戸は和の土鍋ですが、アヒージョ用に買ったもので、特に嬉しかったです。ありがとうございます♪