セリと刻み揚げを
一緒に食べるのが好きなので
シンプルに
豆腐とセリと刻み揚げだけで
鍋料理にするつもりでしたが…
やっぱり、たとえ少しでも
魚かお肉を入れないと
コクが出ないかもと思い、
豚しゃぶ肉を入れることに。
冷蔵庫を開けたら
椎茸や長葱があったので
それも入れましょう。
下ごしらえをしていたら、
夫がお餅も食べたいと
言い出したので
巾着餅も入れることに。
結局、
もう…何だかわからない
鍋料理になりました。
そんな日の夕食です
九条葱入り玉子焼き
おろし大根
太刀魚の塩焼き
これが…、トロっとして
たまらない美味しさでした。
猫のカイ君にも
塩を振らないのを
一切れ焼きましたが
よほど美味しかったのか
わき目もふらず一気に完食。
一応、
豆腐とセリと刻み揚げの
鍋料理
のはずが『寄せ鍋』に。
材料は、
豆腐、セリ、刻み揚げの他
しゃぶしゃぶ用豚肉、
椎茸、長葱、巾着餅も。
結局、
何鍋とも言えないものに
なりましたが、
具沢山でもあり良い出汁が出て
これはこれで
美味しくいただき、
とても温まりました。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
それでもやっぱり、タンパク質が入った方が
身体にも良いし味も良くなりますね
お鍋とっても、美味しそうです
我が家も今夜、セリ鍋風にしようと思ってます
寒い時は熱々お鍋が一番！
今から楽しみです( ´ ▽ ` )ﾉ
昨日の帰りはあまりに寒くて...
私も計画を変えて、鍋にしました。
そして同じ、同じ！シンプル鍋にしたかったのに、いただきものの野菜や冷蔵庫に入っている具材など、いろいろ入れて、結局寄せ鍋風になりました。
でもこれがおいしいんですよねー。
私もセリが大好きで、鍋物にセリは欠かせません。
九条葱入り玉子焼き、きちんと巻きすで形を整えていらっしゃるのですね。
美しくてとてもおいしそうです。
セリはいつも二束買っていますが、さすがに一束にしました。
それも、一束の本数はいつもより一本少ないんじゃないかと思うほど。実際に数えたことはありませんけれど、なんだか頼りないほど少ない気がします。
驚くほど高くて…。
牡蠣のバター炒め
牡蠣だけじゃなく、鱈とほうれん草も良いですねぇ。
それにしても、おひとりなのに、こんなに丁寧なお料理だなんて。
私も真似しなければならないですが、とてもとても。もう、面倒くさくて。かこさんはマメで素晴らしいです。
鍋って、あれもこれもになってしまいます。
特におでんなんか、大量になるのですが、こんな普通の鍋料理でも、あれこれ追加してしまって…。
ま、その結果、いろいろな出汁が混ざって美味しくなるのは良いかも…ですね。
セレンディピティさんのブログ、映画の紹介など、本当に詳しくわかりやすい文章で、雑誌に掲載されているのよりもずっと良いなといつも感じています。
レストランも、いつもお洒落な場所でお洒落なお店。拝見するのが楽しみです。
余談ながら…、口紅きれいですね。私も先日、銀座のデパートの同じメーカーにマニュキュアだけを買いに行ったのですが、お店の方が多忙で椅子に座って待っていたら、他のお客様たちは大きな紙袋いっぱいに買っていらして…、その金額の凄いこと。のけぞりそうでした。
お待たせしたからと、香水などのサンプルを沢山くださいましたけれど、なんだか恥ずかしかったです。
色々なお出汁が出て一層美味しくなったのでは。
カイくんも喜んだ太刀魚の焦げ目がきれいですね。
煮物ほど手がかかるわけじゃないのに、鍋って簡単で美味しく仕上がるものですよね。
冷蔵庫にあったり物など次々入れていたら、結構いいお出汁が出て美味しくいただきました。
最近私が行くスーパーの先魚売り場では、太刀魚が結構安価に売られています。太刀魚は今回のように塩焼きもいいですが、油で揚げてもおいしいです。魚とは思えないほどトロッとした肉質でまた買ってこようと思ってしまいました。