陶芸教室

今日は陶芸教室でした

今日製作するのは、銘々皿

まずは土をいただいて



板に打ち付けて馴染ませます

それをたたき付けたり、めん棒で伸ばしながらお豆腐のように四角く形づくっていきます



両サイドに同じ厚みの板を置いて、テグスで４枚に切り分けます

このあたりは補助していただきながら、自分でやってみましたが、なんとかできました

画像に収める余裕はなかったので、いきなり４分割の画像です




ここで家の庭のもみじをワンポイントに貼り付けてみました



こうして窯で焼くと、もみじの葉っぱは焼けて消失しますが、素押しのように葉脈のスジが入っていい味が出るようです

楽しみっ～

フチを持ち上げて



フチのザラザラを磨いて

出来上がり



焼きあがりが楽しみです

作品はまとめて１１月の文化祭に出品しますので、その頃にアップします

やきもの工房豊土焼はこちら

おはぎ

お彼岸ということで昨日「おはぎ」を作りました

私は丸めるのと食べるのを手伝っただけで後はすべて義母作です

あんこも自家製のあずきでコトコト炊きます

私にはマネできないなぁ～

このトシになってもまだまだ修行が足りません・・・

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なすのからし和え

義母が作った「なすのからし和え」

売ってるのとは少し違いますが、深みのある味でとってもおいしいんです

作り方も教えてもらって、同じように作ってみるのですが、母の味にはなりません

だから無駄になすを消費するよりも「出来たよーっ」って言ってもらえるのをじっーと待ってました

またご飯がすすんでしまう罪な箸休めです・・・

まとめて作ってビンなどに保存し、カラシが抜けないように小出しして頂きます

作り方

１、なすは少し皮をむいて1.5cm角くらいに切って水にさらしてあく抜き

２、水気を切って塩を揉みこみしばらくおく

３、洗って水気を固くしぼって、調味料で和える

　　調味料・・砂糖・しょうゆ・酢・みりん・からし



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マカロニグラタン

今日は「マカロニグラタン」

暑くなってきてからは作ってなかったご無沙汰メニューです

でも今日もまだちょっぴり暑かったのでアツアツをフーフー食べるにはもっと涼しくなってからのほうがよさそうです

今日のメニュー
　　マカロニグラタン
　　焼きピーマンのおかか醤油
　　間引き菜のおひたし
　　ナスと厚揚げの煮物

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甘辛豆腐ステーキ

今日は「甘辛豆腐ステーキ」

こってり甘辛味にマヨネーズのコクをプラス！

プルル～ンとして立派なメインディッシュです

甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ

今日のメニュー
　　甘辛豆腐ステーキ
　　サバの煮付け
　　ささげの煮物
　　ウリ

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