田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

鮭ご飯

2010-09-10 22:55:16 | お家ごはん(夏)


今日は、味付けご飯が食べたい気分だったので先日に続き「鮭ご飯」

さわさんの紹介のレシピを参考にしてますが、今日は時間もなかったので手抜きで鮭フレークのビン詰めを使いました

鮭を焼いたりほぐしたりの手間がなく、骨もないので楽チン

夏の名残りの最後のきゅうりも使って簡単にできました

Cpicon 夏にぴったり!さっぱり鮭ご飯 by dondon


今日のメニュー
  鮭ご飯
  ナスの田楽
  マカロニサラダ
  ウリ

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中華風蒸しナス

2010-09-09 23:54:15 | お家ごはん(夏)


今日は、またまたナスメニュー

おいしそうなレシピをみつけたので早速チャレンジ

さっぱりヘルシーで暑い時にいいですね

レシピはこちら

今日のメニュー
  ゴーヤチャンプルー
  中華風蒸しナス
  かぼちゃのソテー
  納豆

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チキン南蛮

2010-09-08 22:52:54 | お家ごはん(年中)


今日は「チキン南蛮」

玉ネギのっけ盛りで(盛り過ぎ?笑)

野菜もたっぷりいただけました

このレシピ見つけてからは、我が家の定番です

私が作ると「てんこ盛り」になりますが・・・

Cpicon うちのチキン南蛮☆新玉ねぎ乗っけ盛り by ねっちゃんっ

今日のメニュー
  チキン南蛮
  ウリ
  ピーマンの炒め煮
  ゴーヤのおかか和え

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マーボなす

2010-09-07 23:41:34 | お家ごはん(夏)


畑のなすが元気を取り戻してきました

まだしばらく秋ナスが味わえそうです

「秋なすは嫁に食わすな」のことわざの「秋なす」っていう品種があるんだとばかり思ってました

違うんですね

夏に収穫していた物に追肥をしたり、剪定して長く実がつくようにすると秋まで収穫できるようです


そんな秋ナスを使って今日は「マーボなす」

味噌風味でおいしくいただきました

今日のメニュー
  マーボなす
  焼きピーマン
  ところ天
  かぼちゃの煮物

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アジの唐揚げ

2010-09-06 23:11:49 | 娘の彼ごはん
娘が彼と須磨の海釣り公園に行ってきたって画像が届きました


  今日の釣果

アジと鯛が釣れたようです

夕食にしようと電車で持って帰ってきたそうです

そして今日の夕食は、唐揚げと鯛のすまし汁(味噌汁?)

魚をさばいたのは彼氏だって

そうでしょうねぇ

アジのゼイゴや鯛のウロコの取り方なんて教えてないもんねぇ

で、できた料理は



上手に開いてあるし、おいしそうにできました

貴章くんなかなかの腕前ですねぇ~

食べてないけど、ごちそうさまでした

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