ニンニクを日干し

雨が上がって薄日が差し始めたので、新物ニンニクを一気干し。

お尻を太陽の方向に向けて並べた。
数個を選んで重さを計り、その変化を見て、日干しの終了を見きわめる。

ふた釜ぶんの量がある。
黒ニンニクが完成するまでの日数＝（日干し日数）＋（炊飯器１２日×２回）
新物だから、熟成に１４日ぐらいかかるかもしれない。
夏のクルマ旅出発日前には終わる。