沖縄の食卓とパンケーキ

　朝はパンケーキとカレースープにしました。牛乳もあったのでまろやかなスープになりました。玉ねぎ、ニンジン、ニンニクのみじん切りが入っています。
　パンケーキにはメープルシロップをかけて、大好きな甘さです。

　沖縄と大層なタイトルですが、モズクと、ゴーヤの豚肉炒めです（笑）。マヨネーズで味付けしただけのシンプルゴーヤです。

　今年は未だゴーヤが収穫できず、心配。なにせ、1年中食べるには、ストックも必要です。頑張れゴーヤ。反してキュウリが豊作なのですが、昨日は未だ、小さいと思い、丸1日寝かせておいたところ、とんでもないドデカキュウリになってしまいました（写真後方）。たった24時間でこんなに成長するとは…。こうなると種があるので、スプーンで取ってから甘酢に漬けました。

　雨の1日。じめっとはしていますが、今年は未だ比較的涼しいように感じます。今も扇風機なしで、自然の風だけで十分。